▲ ‘육황:肉皇’부산에서 열린 ‘2025 KFA 프랜차이즈 참여 동영상

(뉴스인020 = 김성길 기자) ‘린 엣지’ 시스템으로 최소 인력 운영 강조…투트랙 매출 구조로 순이익 극대화 가맹비·로열티 면제 등 파격 지원에 예비 창업자 몰려 ‘성공적 박람회’ 평가 불확실성이 커진 외식 창업 시장에서 특허 숙성 기술과 수직 계열화를 기반으로 안정적 수익 구조를 내세운 ‘육황:肉皇’이 부산에서 열린 ‘2025 KFA 프랜차이즈 창업박람회’에서 1인 운영도 가능한 차세대 모델을 공개 '육황’은 27일부터 29일까지 부산 벡스코 제1전시장 3B홀 A04부스에서 예비 창업자를 대상으로 상담을 진행하고 브랜드 경쟁력을 설명했다.